ピザハウス　カンパノーラ

今日も朝　冷え込みましたね。
ピザ屋のユウです。

さて　おいしそうな画像をのせましたが

今日はうちの石釜のお話です。


窯　　といってもいろいろあるでしょうが
うちの窯はイタリアから取り寄せたもので　見た目はレンガ調。

そして中はもちろん薪を燃やしたりなんかもできますし
ガスで火を送り込むこともできる優れもの。ま　見かけも中身も
信頼のできる奴なんです。



私はこの窯といっしょに　これからお店を守っていく・・そんな
気持ちなのですよ。　
　
ピザなら３分ほどで　おいしく焼けます。

こちらは　トマトを使ったピザです。
このトマトのお話は又後日＾＾

  

イタリア石窯でおいしいピザ焼いてます。