2008年01月28日
石窯のお話し
今日も朝 冷え込みましたね。
ピザ屋のユウです。
さて おいしそうな画像をのせましたが
今日はうちの石釜のお話です。
窯 といってもいろいろあるでしょうが
うちの窯はイタリアから取り寄せたもので 見た目はレンガ調。
そして中はもちろん薪を燃やしたりなんかもできますし
ガスで火を送り込むこともできる優れもの。ま 見かけも中身も
信頼のできる奴なんです。
私はこの窯といっしょに これからお店を守っていく・・そんな
気持ちなのですよ。
ピザなら３分ほどで おいしく焼けます。
こちらは トマトを使ったピザです。
このトマトのお話は又後日＾＾
Posted by カンパノーラ at
14:42
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