ピザハウス　カンパノーラ

カンパノーラは一時閉店させていただきます。
お店、ログハウス、犬達は前村長の手に戻しました。

私共メンバーのカンパノーラでの営業は終わりましたが、今後の展開は調整中です。（薬膳料理とピザ、パン生地販売と足湯温泉など）
まーくんのドリンク、みいちゃんのエステ、きよちゃんのピザ、パスタ、薬膳料理は、またどこかでお会いできると思いますので、その節には何卒これまで同様　ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
短い間でしたが、応援していただきました皆様に深く御礼申し上げます
ありがとうございました。
敬具　合掌

有井きよ美・まーくん・みいちゃん



追記；まーくんより

突然過ぎますが、現メンバーでのカンパノーラは終わります

お客様からはいい事、悪い事を含め多くのことをご指摘頂き、多くのことを学ばせて頂きました
そしてそれを通じ、接客業というものを改めて考え直すいいキッカケにもなりました
カンパノーラは僕にとって最高の出会いの場であり、修行の場でした

前向きな『一時閉店』なので、この続きを楽しみにしていただけたらと思います
僕もこれからの将来にむけて来年早々から色んな経験を積む予定です
お世話になった皆さんにいい報告ができるよう頑張りますので、また再会できるまで

ありがとう

  

申し訳ございませんが
12月7日(火)は店主の都合により休ませて頂きます(･ω･`)



ご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが…
カンパノーラは犬と一緒にご来店された場合、犬も一緒に入って頂いて結構です(ﾟ∀ﾟ)

しかしながら犬が苦手なお客様もおられるので、その場合は
犬が苦手なお客様は手前側のお部屋に、犬と一緒のお客様は奥の部屋またはテラスにご案内していますー

犬が大き過ぎたり、他のお客様がどうしても…という場合、外に広場がありますので
そちらに放して頂くなり、繋いでおくなり自由にお使いください

犬の責任はあくまで飼い主様各自でお願い致します(･ω･)


皆様のご理解とご協力の程、よろしくお願い致します！  

これからの寒い季節にピッタリな
ホットドリンクメニュー『3種類』を追加しました(ﾟ∀ﾟ)

各種あま～いお菓子付きですので、食後にどうぞー！！



暖炉も試運転が完了し、そろそろ本格稼動しなくちゃいけない季節がきましたね(´Д｀;)
暖炉の炎とピザ釜の炎を眺めながら、温かい飲み物でほっこりしに来てくださいねー(´∀｀)  

今日は冬を前にして、いよいよ暖炉の準備にかかりました。
先ず！暖炉の掃除から！

これはススを取るだけではダメなんです。
①煙突から外す
②貯まったススをいったん取り除く
③煙突を熱します。
すると！なんと言うことでしょうかっっ！！
先ほどススを除去して、向こう側が丸見えだったのに！
なにやら　膨らんで向こう側が見えなくなってしまっているでわないですかっっっ！
タール状のものが煙突にこびりついてしまっていたのです。熱する事でそのタール状のものが膨張してしまったのです。
これを除去しなければ「煙突掃除」をした事にはならない・・・のだそうです。

どうりで昨年は火のつきも悪かったし、燃えたと安心しても、いつの間にか消えてしまっていたハズだ。
暖炉と石窯に火をつける事で午前中はつぶれていたのですが。

さて！煙突掃除も完了したのでテスト！
よく燃えてます。火がつくのもすごく早かった！
お掃除を手伝ってくれた常連のお客様・・・本当にありがとうございましたぁ～！
しばし皆と暖炉を囲んで癒しの時間を過ごしました。

カンパノーラ暖炉を囲む癒しのひととき・・・
是非ご堪能してくださね。お待ち申し上げておりまする。
  

現在のピザソースベース…トマトベース、バジルベースに加えて
ホワイトソースベース、キーマカレーベースが登場！！

そして！！！
ピザ生地で包んだキーマカレーとサラダのセット
包まなくても良い・・・という方には包みません・・・が・・・
★上記メニューは土日祝だけの限定とさせていただきます。


水曜日は急遽　龍神まで行くことになり先ずは「高野山松栄堂」さんへ。
ここの槇の雫が大好物なんです。（奥様のファンなんです・・・）

続いて「もんぺとくわ」、「龍神地釜とうふ工房 るあん」さん。
いろんなお店があります。
感想はまた次回で・・・。

でわ　お待ちいたしておりまする




【まぁくんより追記】

上記に書いた
【土日祝日限定メニュー】ホワイトソースベース or キーマカレーベース

新ピッツァメニュー
『パンチェッタ』（生ベーコンとタマゴ！カルボナーラ風）
を追加した、新メニュー表を現在作成中(´Д｀;)


さーらーにーっっっ！！(ﾟ∀ﾟ)
【まぁくんがいる日限定】ドリンクメニューも同時に追加(*´Д｀*)

今日試験的に出して絶賛いただきました(´∀｀)
『まぁくんのいちごミルク』と、『まぁくんのチョコミントミルク』

これからの季節にピッタリな
『ホット紅茶～マシュマロ付～』
モロに女性ウケを狙いにいきましたｗｗｗ


今週中には新メニュー表が完成しますので
是非チェックして下さい(ﾟ∀ﾟ)ノ



追伸：
今日「ホームページを見て…」と
新メニューのホワイトソースベースをご注文いただいたお客様がいました！

「ホームページ見たんで」と言ってご注文を頂いたり、
新ドリンクメニューを飲んで「うまーい(ﾟ∀ﾟ)」とウケがいいと
ホームページ更新や、新メニュー考案するのが楽しくて仕方ないです(´∀｀)

ホメて伸びる子なんで、どんどんホメて下さいｗｗｗ

  

13時過ぎ、ワンワンと鳴きながら、看板犬のテラとヨドがお客さんをお出迎え！！

僕＆オーナー「…て、めっちゃキョロキョロしてるー！！」(;ﾟдﾟ)(;ﾟдﾟ)　警戒中→(ﾟдﾟ;三;ﾟдﾟ;)ｷｮﾛｷｮﾛ


「い、いらっしゃいませーなにになさいますか？」

「ピザ2枚、鳥の燻製サラダ、お持ち帰りのパン2個、あと…
『まぁくんのミックスジュース』を…」

「か、かしこま…エ、エェー(ﾟдﾟ;)!? 兄さん…一人でそんだけも食えるんですか？」
とは聞けぬままｗお互い、けん制し合いの会話をしながら食事すること15分→注文の品の全て完食！！

「ま、まだ食えますか？ｗ」の問いに、
「ホンマおいしかったですー！！まだまだいけますよー！！」とのお世辞に気を良くした僕達
試作段階のメニューを試食してもらうことにｗ

「ウマーっ！！口の中にフワーっと広がるナンタラ◎△×◇…」と、おいしんぼ並みに大絶賛！！


「ははーん…ウマイウマイばっかで油断させて…さてはスパイかー！！何者だー！！」と聞くと
ご丁寧に名刺を頂きました…ﾊｲ(´_ゝ｀)つ□ (ﾟдﾟ; )＞ｱｯ､ﾄﾞｰﾓﾄﾞｰﾓ


『ベーグル＆カフェ C'est joli（セジョリ）』
の次期店長、「おちゅうげんと書いて、中元(ナカモト)です」

で、そこからは常連さんも交え、客商売とはなんぞや、お互いの身の上話、奈良の仏像についてまでｗ
全く会話が途切れず、気づけば約3時間話し込んでました(´∀｀)ｼｺﾞﾄｼﾛﾖ

で、『まぁくんのミックスジュース』を2杯もオカワリして頂き、
「すんごくおいしいですー！！」とまたまたまた大絶賛頂きました(´;ω;`)ﾏﾝﾓｽｳﾚﾋﾟｰ



で、御礼といっちゃなんなんですが…
『ベーグル＆カフェ C'est joli（セジョリ）』さんをご紹介 ↓↓↓

・海南の重根(シコネ)寺本歯科左折、高台で閑静な住宅街にあるそうです
・10:00～18:00（土日は売切れが早いそうで、電話予約が確実とのこと）
・定休日は月曜日と火曜日
・TEL＆FAX　073-487-5314

※ちなみに次期店長中元さんオススメメニューは…

・いちじく＆全粒粉ベーグル　￥200
・チョコ＆チョコチップベーグル　￥250
・アンズとチーズのパウンドケーキ　￥1,600だそうです(ﾟ∀ﾟ)


帰り際…お互いこういう出会いがあるから客商売っていいですよねー
「じゃ、また来週来ますｗ」と、早い再会を誓い、帰られましたとさー


追伸：僕は今週中行けたらいきまーす！んで、チョコ＆チョコチップベーグル絶対食べんねやー(´∀｀)
　　　　是非皆さん行ってあげてくださいー景色もいいそうですよー(ﾟ∀ﾟ)



＞このブログをご覧の皆様へ

もし、C'est joliさんに行かれましたらご意見・ご感想の書込みよろしくお願いしますー
また、カンパノーラへのご意見・ご感想もお待ちしております  

どうもー
大人気メニュー『まぁくんのミックスジュース』のまぁくんですーｗ


カンパノーラよりお知らせです↓↓↓

『今週、09月23日(木祝)は休まず営業致します(･ิω･ิ)』


さてさて…
暑さもようやく和らぎ、遅過ぎる秋の到来も間もなくといったところでしょうか？
て、今日はすんごく暑かったんですけどー…(´Д｀;)ｱｯﾁｰ


過ごしやすくなったわけですし、
今週は皆様の為に！皆様の為にーっ！！
休みなくせっせと働き蟻のように働きますのでｗ

皆様のたくさんのご来店をお待ちしていますー(ﾟ∀ﾟ)  

ご迷惑をおかけいたしますが、諸事情により水曜日（8月18日）休ませていただきます。
木曜日を振り替えで営業しますので、出来れば木曜日にお越しください。
来週からは、通常通り木曜日定休です。

宜しくお願いします。

  

連日大勢のご来店いただきありがとうございます。

お陰様で（？）食材が不足してしまい　おいしいピザを堪能していただけなくなっております。
仕入れ先に無理を言ったのですが、本日夕方でないと入荷できない・・・との事。

ご迷惑をおかけしますが本日は食材づくりのためお店にはおりますが営業は無理かもしれません。
取りあえずご来店前にお電話していただければ幸いです。

遊びに来ていただく事には問題ありませんので癒されに来てくださいね

今後とも宜しくお願いいたします。
  

すみません。本日は休業させていただきます。
また金曜日より通常営業させていただきますので宜しくお願いします。
「リシェ」発売日の月曜日は訪問者が200近くあｒました。ありがとうございます。
これからは出来るだけ書き込みをしますので・・・・  

6月26日（土）休業いたします。
  

GW中は営業しております。
遊びに来てくださいネ  

とても良いお天気です。
通常営業してますよぉ
  

朝から水道のポンプがウンともスンともいいません・・・
本日はお休みさせていただきます。
金曜日は通常営業ですので宜しくお願いいたします。  

昨日の嵐のような天気がウソのような今日の穏やかなお空。
ジェネリックデザイン様お越しいただきありがとうございましたぁ。
子ども達も喜んでくれて私も大変楽しかったデス。

その後もお客様が来て頂き、今日はとても良い一日でした。

そういえば　春休みなんですね。
たくさんの子どもで大賑わいになりますように・・・

あ～楽しかった
また遊びに来てくださいね
ありがとうございました

夏休み　楽しみにしてます
  

いつもの時間に出かけたのです。
紀ノ川の堤防沿いで、右手に黒い物体
「人」・・・倒れていた。

車を降りて声をかけた
おばあさん・・・・とりあえず起こしてみた。
意識はしっかりしていたのでどうすれば良いのか聞いてみた。
聞けば、93歳・・・こけてしまった・・との事。
かかりつけの医院に行く途中だったと言うので、とりあず連れていってあげましたが・・・
とにかく足腰がおぼつかない・・・

おばあさんのかかりつけの医院の方も親切な方だった。
「大丈夫ですよ、ありがとうございました・・」と言ってくれましたが・・・

一人暮らしだそうです。ヘルパーさんの利用方法も解らないとおばあさんが言ってました。
これだけでヨカッタのだろうか・・・
まだ　何かしてあげられる事はなかったのだろうか。
店や犬は待ってくれるので時間はあったのです・・・

なんだか、納得のゆかない　一日の始まり・・・・

本日　オレンジのジェラートあります。
さ、さ、寒い？  

桃の花がキレイ。
今日も楽しいお客さん達が来てくれました。
常連のクミちゃんをはじめ、地元の若いカップルさん、大阪からのコーギーさん、ネット関連のお客様。他・・
若いカップルさんの初々しさのあまりいじり過ぎました。すみません。
お帰りになった後も自分で言っておきながら「鼻毛」が頭から離れず・・・プップププ・・・
あかん。笑えてくる。
要望に応えて伸ばしたいと思うんですが・・・やっぱ　ムリです。おばさんにも一応羞恥心というものがほんの少しだけ残っているんで・・・
今日も、オリジナル燻製サンドが好評でしたぁ～～
ありがとうございます！今後ともヨロシクお願いします。
でわ　またのお越しを鼻毛を長くして待っておりまするぅ～

  

そろそろ暖かくなってきましたので、営業時間も延長します。

あっさりした甘さのケーキを食後にど～ぞ。（2種類）
写真は後ほどアップします

オリジナルサンド
（レタス・タマゴ）、（レタス・ハム）、（レタス・鳥の燻製）など
写真は後ほどアップします

  

持ちかえりした同級生さんへ
ちょっと遠いかもしれませんが、慣れれば「チョチョ」と来れる距離ですので、是非また遊びに来てくださいﾈ。
今日は風もなくて太陽にあたっていると、とても心地良い日でした。こんな日にいろいろお話しできれば・・・きっと楽しいですよ。
良い天気の日に遊びに来てください。
待ってま～～ス。

ぱぴこさま
カキコありがとうございます！
ぱぴこさま、今度は小春日和の日に、みんなでひなたぼっこしましょ～～

外で食べると一段とおいしいですヨ。

みんなでひなたぼっこしながら、楽しみましょ～～  

今日もたくさんのお客様でした。ありがとうございます！
「お持ち帰り」で来られたお客様が・・・ナント！中学の同級生でした。
ン十年ぶりに会ってもスグにわかりました。
雑誌を見て来てくれた・・・嬉しい再会でした。
カメラが苦手な私ですが「記念写真」を・・・なぜか、なぜか・・・（ピースサイン）・・・恥ずかしい・・・